Backanleitung
Das brauchst du noch:
- 200 ml Speiseöl
- 250 ml warmes Wasser (ca. 30 °C)
Als Öl empfiehlt myro ein mildes Sonnenblumen- oder Rapsöl.
So kriegst du es gebacken
…und das ganz einfach!
Backmischung, Öl und Wasser in einer Rührschüssel mit dem Handmixer (Rührbesen) oder einem Rührlöffel gründlich vermengen bis eine homogene Masse entsteht.
Den Teig gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen verteilen.
Die Muffins auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) schieben und bei 190 °C für ca. 25 min. backen.
Für mehr Abwechslung können in den Teig nach Belieben Schokoladenstückchen oder Früchte eingerührt werden.