Backanleitung
Das brauchst du noch:
- 225 ml Speiseöl
- 2 Eier
- 100 ml warmes Wasser (ca. 30 °C)
So kriegst du es gebacken
…und das ganz einfach!
Backmischung, Öl, Eier und Wasser in einer Rührschüssel mit dem Handmixer (Rührbesen) oder einem Rührlöffel gründlich vermengen bis eine homogene Masse entsteht.
Den Teig gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen verteilen.
Die Muffins auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) schieben und bei 190 °C für ca. 25 min. backen.
Für mehr Abwechslung können in den Teig nach Belieben Schokoladenstückchen oder Früchte eingerührt werden.